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Fisch aus Fluss und Meer- vom 26.01. – 25.02.2018

Am 26.01.+16.02.18 bieten wir Ihnen ein Fischbuffet für 26,50 p.P.
außerdem am Karfreitag, den 30.03.18 Fischbuffet ab 18:30 Uhr/ € 26,50 p.P.


Vorspeisen:

Meerrettichsuppe mit Lachswürfeln 5,80

Marseiller Bouillabaisse kl. Portion 5,70

Marseiller Bouillabaisse gr. Portion 8,80

Geschmorte Garnelen mit feinem Gemüse und Knoblauch 8,80

Vitello Tonnato „up side down“ Thunfischcarpaccio mit Kalbfleischsauce 8,50

Fruchtiger Krabbensalat am Salatbouquet 12,50

Hauptgerichte:

Gebratener Skrei (Winterkabeljau) mit Kräutersauce
angerichtet auf Spitzkohlgemüse, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln 19,50

Heilbuttfilet mit Basilikum-Zitronenkruste überbacken
auf Orangen-Fenchelgemüse, dazu Kartoffelwürfel 19,50

Schwertfisch mit Rote-Bete-Vinaigrette
auf gedünstetem Mangold mit Würfelkartoffeln 18,50

Scholle nach Finkenwerder Art
mit zerlassener Butter, serviert mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln 17,90

Gebratener Zander mit Kräuterschaum
Orangen-Fenchelgemüse und Petersilienkartoffeln 18,80

Lachsfilet unter der Senfkruste mit Dillsauce
auf geschmorten Gurken, dazu Petersilienkartoffeln 19,50

Seeteufelmedaillons auf Zucchininudeln
mit Safran-Orangensauce 24,50

Forellenroulade mit Parmaschinken und Salbei
auf Blattspinat und Kartoffelwürfeln 19,50

Surf and Turf Rumpsteak mit gebratenen Garnelen
Kräuterbutter, Balsamico Zwiebeln und getrüffeltem Kartoffelstampf 28,50

Frische gebratene Seezunge
mit zerlassener Butter, Rahmsalat und Petersilienkartoffeln 29,80

Unsere Weinempfehlung:

2016 Pinot Grigio IGT Bio, trocken                                 0,2 5,20 / 0,75 17,90
Weingut Campagnola, perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten

2016 Weißburgunder trocken                                        0,2 5,20 / 0,75 17,90
Weingut Klieber / Rhh, feines Bukett, an Zitrus, Birne und Ananas erinnernd