Vorspeisen
Frische
Salate im Joghurtdressing mit gebackenem Spargel 8,80
Spargelsalat
mit getrockneter Tomate und geräuchertem Lachs 12,50
Badische
Spargelcremesuppe mit Spargel 6,00
Hauptgerichte
Frischer Füchtorfer Stangenspargel
mit zerlassener Butter und Naturkartoffeln 17,50
und
Knochenschinken 22,80
oder Rühreier 19,80
oder Schweineschnitzel 22,80
oder Wiener Schnitzel vom Kalb 26,80
oder Filetsteak 29,80
Kartoffelgnocchi mit grünem & weißem Stangenspargel,
getrocknete Tomaten in Rucola-Pesto 15,80
- und dazu drei gebratene Garnelen 19,80
Spargelburger- Frischer Spargel zwischen
2 kleinen Kartoffelröstis und Sauce Hollandaise 17,80
Frischer
Stangenspargel mit Putenmedaillon
und Sauce Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln 19,80
Zwei
Schweinemedaillons mit frischem Spargel
Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 19,80
Heilbutt
unter der Zitronen-Basilikum-Kruste
auf Spargelgemüse, dazu Kartoffelgnocchi 22,80
Wildschweinbraten mit Waldpilzen, mit Preiselbeeren
gefüllter Pfirsich, Rahmsalat und Kroketten 19,50
Kalbsbäckchen mit Spargelgemüse getrockneten Tomaten und
Kartoffelplätzchen 22,50
Aus unserer Patisserie
Erdbeer-Rhabarbergrütze mit Vanilleeis 6.00
Frische
Erdbeeren mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne 5,50
Frische
Erdbeeren mit 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne 6,50
Unsere
Weinempfehlung zum Spargel
2016
Weißburgunder Q.b.A.tr. Fl. 0,75 / 17,90
- 0,2 / 5,20
Weingut Klieber / Rhh feines Bukett, an Zitrus und Ananas erinnernd
