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20. März - ab 18:30 - Buffet
de especialidades
Die Algarve schnkt Lebensfreude, duftet nach
Orangenblüten, schmeckt nach Salz,
Mandeln und Meer. Genießen Sie alles vereint an unserem Buffet:
frische Meeresfrüchte, Fisch, feine Fleischgerichte und
köstliche Desserts - p.P. 28,50
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Hauptgerichte
Gebratener Skrei
(Winterkabeljau) mit
Kräutersauce,angerichtet auf Spitzkohlgemüse,
dazu getrüffelte Stampfkartoffeln
22,50
Gebratener Zander
an Speckbohnen mit
Birne,
dazu getrüffeltes Kartoffel-Püree
19,80
Lachsforelle
auf dem Salzstein gegart,
dazu einen Wildkräutersalat und Trüffelpommes
20,50
Scholle
nach Finkenwerder Art mit zerlassener Butter,
serviert mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
19,80
Lachsforellen-Burger,
gebratene
Lachsforelle zwischen
zwei knusprigen Röstis, Senf-Dillsauce, Salatbeilage und
Trüffelpommes
19,80
Lachsfilet
unter der Senfkruste mit Dillsauce,
auf geschmorten Gurken,
dazu Petersilienkartoffeln
20,50
Seeteufel
Medaillons auf
Staudensellerie-Paprikagemüse, mit Kartoffelwürfel
25,50
Gebratener
Lachs und
Zander
mit
Spitzkohlgemüse auf Trüffel-Püree
und Senfkräuterschaum
21,80
Surf & Turf -
Rumpsteak mit gebratenen Garnelen, Kräuterbutter
Balsamico, Zwiebeln und Trüffelpommes
29,50
Frische gebratene
Seezunge
mit zerlassener Butter, Rahmsalat und Petersilienkartoffeln
32,50
Unsere Weinempfehlung
2018 Entre-deux-Mers AC,
Château Haute Rian/Bordeaux
trocken, perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten 0,2 - 5,60 /
0,75 - 19,00
